弊社が主催するまたは出演するセミナー・講演の今後の予定です。

日時：平成２６年６月２４日(火)午後3：00～5：00、会場：サンパール荒川（荒川区民会館)４階第２集会室荒川区荒川1－1－1　セントラル荒川ビル9階、主催：東京商工会議所荒川支部

２個セットで１万円！というすごいプリンがある。「日本で一番美味しいプリン」をコンセプトに、茨城県特産品開発事業として旧小川町商工会（現小美玉市商工会）が商品化をした「おみたまプリン」がそれだ。

東南アジアなど世界に約18億人のイスラム教徒（ムスリム）への輸出や訪日観光客への対応（インバウンド）が緊急課題。オリンピック開催や富士山や和食の世界遺産登録など、グローバル対応が不可欠です。「一般社団法人ハラル・ジャパン協会」の弊社では、５月より「ハラル認証取得サポート」を開始します

栃木県日光市では、日光の価値や魅力を高める自然や歴史、文化、風習、食などの「もの」や「こと」を日光ブランドとして認定した。世界遺産「日光の社寺」、ラムサール条約登録湿地「奥日光の湿原」の他、自然分野で29件、歴史分野で12件、文化分野で4件、風習分野で2件の地域資源がある。

焼きいも用のいもとして急速に人気が高まってきたのが「安納いも」。鉄砲伝来とロケットで有名な鹿児島県の種子島で栽培されているいもで、サイズは小さいがとびっきりの甘さがあるいもだ。水分が多く、焼きいもにするとまるでクリームのようにネットリとした食感になる。時間をかけて上手に焼くと糖度が４０度前後になる

川島町の自慢のＢ級郷土料理は「すったて」。これは、簡単に言えば、冷たい味噌汁にうどんを入れたようなもの。「冷汁うどん」という地域もあるが、川島町では「すったて」と呼んでいる。

地域ブランドに関する基本的な用語を集めました。日経MJ（日経流通新聞）の2010年7月～12月に、弊社代表の田中章雄が連載コラム「地域ブランドAtoZ」として掲載した記事をもとにご紹介します。

全国の辛味大根を一堂に集めて、多くの人にその魅力を知ってもらおうというイベント｢全国辛味大根フォーラム｣が、長野県坂城町で開催され、大成功で幕を閉じた。

4月5日の中日新聞の１面トップ記事「イスラム県に食品輸出へ、モクモクなど認証取得狙う」の記事で、弊社ブランド総合研究所代表取締役社長の田中章雄（一般社団法人ハラル・ジャパン協会副理事長）のコメントが掲載されました。