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蒜山に関する記事

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岡山県真庭市に広がる蒜山高原は、ジャージー牛の飼育頭数が日本一の酪農が盛んな地域。この雄大な蒜山高原で、北は北海道から南は九州まで全国のご当地ヨーグルトが一堂に集まる「ヨーグルトサミット」を開催する。ヨーグルトをテーマとした、食べ比べ、食と健康、地域づくりなど、さまざまなイベントを実施する。
「蒜山ジャージーの旨さを活かすのは、フレンチかそれともイタリアンか」。こんな興味のあるイベントが岡山県の蒜山高原で開催された。フレンチとイタリアンのスーパーシェフがジャージー牛乳の特徴を最大限に活かすような特別の最高級の料理を作ることで、多くの人にその素晴らしさを理解してもらおうと考えたものだ。
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