ジャージー牛に関する記事

「蒜山ジャージーの旨さを活かすのは、フレンチかそれともイタリアンか」。こんな興味のあるイベントが岡山県の蒜山高原で開催された。フレンチとイタリアンのスーパーシェフがジャージー牛乳の特徴を最大限に活かすような特別の最高級の料理を作ることで、多くの人にその素晴らしさを理解してもらおうと考えたものだ。