食のバリューチェーン

ＣＯＥＤＯビール、よなよなエール、銀河高原ビール…。最近、クラフトビールの勢いが凄まじい。クラフトビールという言葉を当たり前のように使うようになったのは何年前からだろうか？日本クラフトビール誕生の立役者として、コエドブルワリー朝霧社長を取材した。

「マッチャ、マッチャ！」　いま海外では抹茶味が大変なブームになっている。キットカットでは抹茶味が一番人気。自国にはないからと、抹茶アイスクリームを食べに日本を訪れる外国人観光客もいるという。海外での抹茶味ブームの立役者が、島根県の小さなお茶屋さんという説がある。さあ、あなたは信じるだろうか？

食料品バリューチェーン推進協議会（事務局：株式会社ブランド総合研究所）は、本年度の事業成果としてハンドブック「食のバリューチェーン構築のてびき～6次産業の高付加価値化に向けて～」を作成いたしました。

食料品バリューチェーン推進協議会では、2015年3月3日に東京・品川にて、食料品バリューチェーン新展開構築支援事業の一環として、「６次産業の高付加価値化セミナー　～ブランド化とバリューチェーン～」の全国大会を開催します。

食料品バリューチェーン推進協議会では、「6次産業の高付加価値化セミナー　～ブランド化とバリューチェーン～」を開催します。東京・熊本・札幌・滋賀の4会場にて、それぞれ多彩な顔ぶれの講師が講演予定。いずれも参加費は無料。来場者には、ハンドブック『6次産業の高付加価値化～食のバリューチェーン　構築のてびき

食料品バリューチェーン推進協議会では、「6次産業の高付加価値化セミナー　～ブランド化とバリューチェーン～」を開催します。東京・熊本・札幌・滋賀の4会場にて、それぞれ多彩な顔ぶれの講師が講演予定。いずれも参加費は無料。来場者には、ハンドブック『6次産業の高付加価値化～食のバリューチェーン　構築のてび

食料品バリューチェーン推進協議会では、「6次産業の高付加価値化セミナー」を開催します。2部構成で、前半がセミナー、後半は個別相談会となります（希望者のみ）。東京・熊本・札幌・滋賀。いずれも参加費は無料。来場者には、ハンドブック『6次産業の高付加価値化～食のバリューチェーン　構築のてびき～』

食料品バリューチェーン推進協議会では全国4会場（東京・熊本・札幌・滋賀）で「6次産業の高付加価値化セミナー　～ブランド化とバリューチェーン～」を開催します。各会場では明治大学大学院グローバル・ビジネス研究科教授の上原征彦氏に基調講演連携の在り方や出資・融資のご相談にも個別に対応します。参加費は無料

11月10日（月）、全国町村会館（東京都千代田区永田町）にて、食料品バリューチェーンに関する第２回検討会を開催しました。第1部：輸出促進、第2部：異業種連携、第3部：卸売市場の各テーマに分かれ、専門家と一般参加者との間で活発な意見交換が行われました。第３回検討会は11月10日（月）を予定。新たな

11月10日（月）、全国町村会館（東京都千代田区永田町）にて、食料品バリューチェーンに関する検討会を開催します。この検討会は、食料品バリューチェーン新展開構築支援事業の一環で実施するもので全3回の予定。第2回となる今回は、新たなゲストスピーカーを迎え、実際の食料品の生産・流通場面における連携の在り