T-1グランプリ（お漬物の日本一決定戦）開催決定！

漬物の日本一を決める大会「T-1グランプリ」が2012年も開催されることとなった。世代を超えた日本の食文化である漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたいという主催者の想いで2010年から始まったイベントで、今年が3回目。地域活性化と食文化の発展を目指しており、一般からの漬物レシピを募集している。募集期間は10月31日（水）まで。主催はT-1グランプリ２０１２実行委員会。

応募は、公式サイトの応募ページから申し込むほか、ダウンロードした所定の応募用紙に「お漬物名」「材料」「作り方」「コツ（工夫した点）」「エピソード（お漬物に関する思い出や開発秘話など）」などを記載して郵送する。11月上旬に一次審査（書類審査・実食審査）を行い、優秀なレシピは下記日程の各ブロック大会で発表される。

ちなみに、昨年度の個人グランプリを獲得したのは長野県諏訪郡下諏訪町に住む71歳の主婦。「下諏訪の恵みあっちゃん漬け」と名づけられた作品は、千切りにしたニンジンやミョウガ、ショウガを青ジソで包み、芯を抜いたシマウリに詰めた鉄砲漬けだ。25年前に祖母から鉄砲漬けの美味しい漬け方を教わったことをきっかけに、中に詰める野菜の色合いを考慮しながら自分なりにアレンジを加えていき、現在の漬け方になったという。個人の部に応募された426点の頂点に輝いた。

今年度の開催概要は、公式ホームページを参照のこと。

 

【開催日程】

北海道ブロック大会　 2012年12月9日（日）＠サッポロファクトリー

東北ブロック大会　　 　2012年12月16日（日）＠イオンモール名取

関東ブロック大会　　 　 2012年12月2日（日）＠イオンレイクタウンkaze

中部ブロック大会　　 2012年11月23日（金）＠イオンモール名古屋みなと

西日本ブロック大会 2012年11月25日（日）＠イオンモール草津

九州・沖縄ブロック大会 2012年12月16日（日）＠イオンモール筑紫野

決勝大会　　　　　　　 2013年1月20日（日）＠東京タワーフットタウン

 

【お問い合わせ】

T-1グランプリ２０１２実行委員会事務局　（(株)フロンティアインターナショナル内）

〒150-0002　東京都渋谷区渋谷３－５－５ NBF渋谷イースト

TEL:03-6820-0956 E-mail info@t1gpx.com　HP: http://t1gpx.com/