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兵庫県で生産された但馬牛からとれる枝肉のうち、優れたものを「神戸ビーフ」または「神戸肉」「神戸牛」と呼ぶ。その基準は、①メスでは未経産牛、オスでは去勢牛、②霜降りの割合であるＢＭＳ値が６以上、③枝肉重量がメスは230～470キログラム、オスは260～470キログラム、④赤味の割合がＡまたはＢ等級。

農林水産省は「農山漁村６次産業化対策事業」において「６次産業化地域支援事業」や「食文化活用・創造事業」などの公募（２次募集）を開始した。この事業は今年３月に開始した１次募集に続くもの。

農林水産省では「農山漁村６次産業化対策事業」において「６次産業化地域支援事業」の２次募集を開始した。農林漁業者等の6次産業化を推進し、農山漁村の雇用の確保と所得の向上を図るため、国産農林水産物を活用した新商品開発や販路開拓、農林漁業者等への技術研修、関係者間での交流会の開催等の取組を支援するもの。

農林水産省では「農山漁村６次産業化対策事業」において「食文化活用・創造事業」などの公募（２次募集）を開始した。

日本におけるブルーベリー栽培発祥の地である東京都小平市で、小平ブルーベリーのキャラクター「ぶるべー」のオリジナルソング「サンバＤＥぶるべー」を作成した。

地産地消を軸とした「食によるまちおこし」を行う北海道内の団体が集い、出展料理でグランプリを競う「新・ご当地グルメグランプリ北海道2011 inオホーツク北見」が7月2、3日の二日間、北見市端野町公民館横メルヘン広場で開催される。

9月10日～11日に行田市で開催されるＢ級グルメの祭典「関東Ｂ－１グランプリ」のＨＰが開設され、出店団体が決定した。

次世代を担う高校生が、地域の生産者や料理人等と連携して、地元の食材や食文化を学び、新しい料理のアイデアを競うコンテスト「食の甲子園inやまがた全国大会2011」が、現在参加者を募集している。締切は9月5日（月）まで。

国内の1000市区町村及び47都道府県を対象に、「認知度」「魅力度」「情報接触」「イメージ」の４つの視点と、「観光」「居住」「産品」の３つの構成要素から調査・分析し、評価を行うことで、ブランド力を徹底比較する「地域ブランド調査2011」の対象となる自治体が決定した。

本調査は株式会社ブランド総合研究所が47都道府県を対象に、各都道府県出身者(現在の居住/非居住は問わず)に対して「愛着度」など25項目からなる調査を2010年7月2日から13日にかけて、地域ブランド調査2010と併せて今年から実施、