福井県産六条大麦を100％使用した地ビール開発

2011年07月28日更新

福井県の農業試験場食品加工研究所と福井県地ビール技術研究会は、全国一の生産量を誇る県産の六条大麦を使ったビール醸造技術を研究開発し、県内の地ビールメーカーによって商品化され、7月13日から販売を開始した。

福井県の農業試験場食品加工研究所と福井県地ビール技術研究会は、全国一の生産量を誇る県産の六条大麦を使ったビール醸造技術を研究開発し、県内の地ビールメーカーによって商品化され、7月13日から販売を開始した。

六条大麦は、作付面積、生産量ともに福井県が全国トップであるが、ほとんどが県外で麦飯や麦茶などに使われている。このため、この六条大麦をブランド化し県内地ビールの振興にもつなげるべく、同研究所と地ビールメーカーの越の磯（福井市）、千鳥苑（美浜町）、湖上館パムコ（若狭町）でつくる県地ビール技術研究会が連携して、2009年から研究開発を進めてきて、今回商品化に至った。

越の磯が7月13日から販売している「福井麦酒六条大麦」は、330ml入りで578円。約3000本を県内の酒販店などで販売している。湖上館パムコでは9月初旬から宿泊客に六条大麦地ビールを提供する予定。

問合せは、食品加工研究所まで。

食品加工研究所
担当者：食品産業支援研究グループ　佐藤
電話：0776-61-3539
メール：shokuhin@pref.fukui.lg.jp

あわせて読む

白山氷をアレンジした夏らしい和洋氷菓子完成／金沢市

杜仲茶入り「トチューダー」開発！／福井県高浜町

この記事のライター

地域ブランドNEWS編集部

コマを同時に回した人数で世界記録更新｜愛知県北名古屋市

2016年11月5日、愛知県北名古屋市で「Most people spinning tops simultaneously（同時にこまを回した最多人数）」というギネス世界記録挑戦が行われ、見事記録達成しました。

T.Yasuda 中部

公開: 2016-11-07 16:18:20

愛知ギネス世界記録

腕組み乾杯でギネス世界記録更新｜富山県小矢部市

2016年10月30日、富山県小矢部市で新しいギネス世界記録が誕生しました。挑戦したカテゴリは「Largest armed-linked toast」(最も多くの人数で行った腕組み乾杯)で、2015年9月に中国で達成された900人を超えることが目標でした。

T.Yasuda 中部

公開: 2016-11-01 10:55:10

富山ギネス世界記録

輪島市の棚田でイルミネーションイベントを開催（10月15日から）

石川県輪島市の白米千枚田では、10月15日（土）から大規模なイルミネーションイベント「あぜのきらめき」を開催する。棚田のあぜに21,000個のソーラーLEDを設置。ライトは日没後に自動で点灯し、30分ごとに色が切り替わるもので、光の移り変わりを楽しめる。期間は来年3月12日（日）まで。期間中は無休。

Y.MORI 中部

公開: 2016-10-06 15:44:40

石川ギネス棚田輪島

ぶどうとワインのまち甲州市でぶどうまつりを開催（10月1日）

Y.MORI 中部

公開: 2016-09-07 12:38:53

山梨ワインギネスぶどう祭り原産地呼称 GI

「中部ふるさと名物普及シンポジウム」愛知と石川で開催

中部経済産業局は、愛知県、石川県で「中部ふるさと名物普及シンポジウム」を開催する。地域経済を大きく活性化させるため、「地域資源」を活用した「ふるさと名物」をテコにし、地域ぐるみの取組を促進することを目的として開かれるもの。

杉山邦子中部

公開: 2015-06-09 13:56:21

地域資源セミナー田中章雄愛知県石川県特産品馬路村甲州ワイン

滋賀県アンテナショップ「ここ滋賀」屋上で地ビールを楽しむ「琵琶ガーデン」10月まで開催

東京・日本橋の滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」では、滋賀県産のクラフトビールが楽しめる屋上ビアガーデン「琵琶（ビワ）ガーデン」を、5月8日(水)から開催します。東京・日本橋にある滋賀県のアンテナショップ「ここ滋賀」では、滋賀の美味を楽しむビアガーデン「琵琶ガーデン」をで10月31日(木)までの期間、毎週金曜日の17:00から21:00まで開催している。（※雨天中止）

地域ブランドNEWS編集部全国アンテナショップ

公開: 2026-07-27 17:01:00