地域ブランド用語集

紅葉の名所・安芸の宮島（厳島、広島県廿日市市）の代表的な土産品。カステラ状の生地で餡（あん）を包んだモミジ型の焼き饅頭（まんじゅう）。餡はこしあんが基本だが、つぶあん、チョコレートなど多様化している。

雛人形、兜などが有名な岩槻の人形は、すべて昔ながらの手仕事で作られる。頭（かしら）、衣装（胴）、手足、小道具などを分業で作り組み立てるのが特徴で、数百もの工程を経て一つの人形が出来上がる。

司馬遼太郎が「盆地の景色としては日本一」と絶賛した大分県宇佐市の農山村で、「農家民泊」の先駆け的な地域。盆地特有の気温差を生かした米やブドウ、ワイン作りが盛んだが、生産者の高齢化や過疎化対策としてアグリツーリズムに着目した。

醤油ベースの出汁（だし）で鶏や豚、ごぼう、キノコ、ネギ等の具材と一緒に、南部せんべいを割りいれて煮込む鍋料理で、八戸市内では約200店で提供されている。

新潟県旧安田町（現阿賀野市）のヨーグルト。生乳の生産から加工、販売に至るまでの一貫体制をめざし、1987年に９人の酪農家によって「安田牛乳加工処理組合」として設立された。

徳谷地域は、もともと土地が海面より低いところにあり、川に海水が混じる「汽水域」にある。土壌に塩分が多いために作物が育ちにくいが、過酷な条件で栽培されるトマトは成長が遅く、土壌の養分をたっぷり吸い込んで酸度・糖度ともに高くなる。この特性を活かして昭和40年代からトマト栽培が始まった。

阿蘇山の北、熊本県南小国温泉郷の一つを構成する温泉。急な坂や川、雑貨やケーキ店などの店舗が並ぶ坂の小道（歩道）などが特有な雰囲気を醸し出す。宿泊客の顧客満足度が高い温泉地としても有名。

下北半島大間沖で漁獲された近海もののマグロ。津軽海峡は日本海を北上してきた対馬暖流の一部が津軽海峡を流れる津軽暖流と、ベーリング海から千島列島に沿って南下してくる親潮が交わる好漁場。身の締まりと脂ののりが良く、とろけるような食感から、日本一の寿司ネタと称されている。

「甲州」は甲州ぶどうから造られるワインのことで、日本を代表する辛口の白ワイン。淡い麦わら色で、かんきつ系や白桃などのような優しい香りが特徴。

東京都小平市は日本におけるブルーベリー栽培発祥の地で、山梨県北杜市・茨城県つくば市と併せて「日本三大ブルーベリー」の地と称されている。