ヨーグルトに関する記事

岡山県真庭市に広がる蒜山高原は、ジャージー牛の飼育頭数が日本一の酪農が盛んな地域。この雄大な蒜山高原で、北は北海道から南は九州まで全国のご当地ヨーグルトが一堂に集まる「ヨーグルトサミット」を開催する。ヨーグルトをテーマとした、食べ比べ、食と健康、地域づくりなど、さまざまなイベントを実施する。

新潟県旧安田町（現阿賀野市）のヨーグルト。生乳の生産から加工、販売に至るまでの一貫体制をめざし、1987年に９人の酪農家によって「安田牛乳加工処理組合」として設立された。