地域資源に関する記事

栃木市では、百貨店の閉店や病院の移転などで空洞化が懸念される市の中心市街地を盛り上げることを目的に、市内の和洋菓子職人や陶芸家、華道家、茶道家が集まり、2日間限定のカフェ「物造り空間工房」を、11月18日（金）・19日（土）万町の蔵の街大通り沿いの空き店舗にてオープンする。

国土交通省と財団法人日本離島センターでは、11月26日（土）・27日（日）の2日間、池袋サンシャインシティ文化会館3階展示ホールＣ（東京都豊島区）にて、全国の離島が一堂に介する「アイランダー2011」を開催する。入場は無料。

世界最長の肉の串焼きのギネス世界記録を目指す石垣牛大バーベキュー大会実行委員会（会長・中山義隆石垣市長）では、11月8日、ギネス世界記録挑戦に先駆けて試作会を県建設業協会八重山支部事務所で行い、串に刺した19.9mの石垣牛を約1時間半で焼き上げた。

東京都新宿区の神楽坂通りにて、福井県の特産品等の販売や体験ができるイベント「ドーンと福井in神楽坂　越前・若狭まつり」が、11月12日（土）・13日（日）に開催される。全国的な街歩きの場所で福井ブランドをＰＲするのが狙い。

地域振興を目的とした「ご当地アプリ」を活用した取り組みが各地で話題となっている。

福井県近海で取れた雄のズワイガニが「越前がに」。福井県を代表する特産品であり、「冬の味覚の王者」と称されている。皇室に献上しているかにとしても有名。

広島県学校栄養士協議会では、カキやアナゴ、レモン、広島菜、小イワシなど、広島県内産の食材を使ったおかず9品を入れた特製弁当「広島ええじゃろ弁当」を考案した。11月9日広島国際会議場にて開催される「全国学校給食研究協議大会」の出席者に昼食として提供、地産地消による食育の取り組みをアピールする予定。

キムチグランプリ実行委員会では、キムチ専門店等が軒を連ねる川崎区において培ってきたキムチを使って地域を活性化しようと、市内で作られているキムチを一堂に集めて味比べなどを行う「Ｓ級グルメ　キムチグランプリ２０１１〜川崎にはキムチがある〜」を、11月20日（日）桜本商店街にて開催する。

ＡＬＬ白浜「ここでしかできない旅」実行委員会では、増加している日帰り観光客に対して地元食材を使ったランチメニューを味わってもらおうと、「白浜ｄｅランチ」と題したキャンペーンを開始した。ランチメニューを提供しているのは、和歌山県白浜町の白浜温泉を中心とした飲食店23店。

栗きんとん（栗金飩）は、栗を使った岐阜県名産の高級和菓子で、中京地区の秋の味覚として人気が高い。栗の餡（あん）を茶巾絞りで栗の形に成形したもの。