世界最長の肉の串焼きのギネス世界記録を目指す石垣牛大バーベキュー大会実行委員会（会長・中山義隆石垣市長）では、11月8日、ギネス世界記録挑戦に先駆けて試作会を県建設業協会八重山支部事務所で行い、串に刺した19.9mの石垣牛を約1時間半で焼き上げた。参加者は皆で味わい、ギネス世界記録の更新に思いを強めた。
同委員会によるギネス世界記録挑戦は、11月27日（日）。石垣牛大バーベキュー大会として様々な催しを予定しているが、ギネス世界記録挑戦は、その目玉プロジェクト。当日は、新空港開港日の平成25年3月7日にちなみ、25.37mに挑戦する。なお、現在のギネス世界記録はアメリカテキサス州の8.74m。
今回の試作会では、実行委員のメンバーら70人が参加。直径4mm、長さ4mのステンレス製の棒を8本溶接した長さ32mの特製串に5cm角の石垣牛を500個刺して、炭火焼き台にてくるくる回しながら焼いた後、参加者は串から肉を外して十二分に石垣牛を堪能した。当日は、500人の参加を予定しており、50人を1チームにして10チームで交代で焼く。ギネス世界記録当日まで2週間強、石垣市では島を挙げて盛り上がってきている。
参考：石垣牛大バーベキュー大会公式ＨＰ
ギネス世界記録挑戦に先駆けた試作会開催／石垣市
2011年11月11日更新
世界最長の肉の串焼きのギネス世界記録を目指す石垣牛大バーベキュー大会実行委員会（会長・中山義隆石垣市長）では、11月8日、ギネス世界記録挑戦に先駆けて試作会を県建設業協会八重山支部事務所で行い、串に刺した19.9mの石垣牛を約1時間半で焼き上げた。
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