農業高校とコラボアイスを開発／熊本県菊池市

熊本県菊池地域のアイスクリーム店などで構成される菊池アイス推進協議会（芳賀祐司会長）と菊池農業高が共同開発した“コラボアイス”が完成し、7月1日から協議会加盟13店で販売される。

この取り組みは、アイスで地域活性化に向けて取り組んでいる同推進協議会が、同農業高食品化学科に強力を依頼し実現したもの。今年4月から会議や試作を続けてきたもので、原料のチーズやヨーグルト、ジャムは生徒が作り、さらにカップの図柄も生徒が考えた。

この“コラボアイス”は、カップ入りで2種類ある。クリームチーズやホエー（乳清）を使った「農高・濃厚チーズ」（250円）は、濃厚な味わいの中にサッパリしたレモン風味を利かせたものだ。一方、「桑の実アイス」「いちごアイス」の2個セット（200円）はヨーグルト風味となっており、それぞれジャムを加えた。

これらのアイスは、同協議会の「菊池アイスキャンペーン」（7月1日（金）～9月30日（金））に合わせて売り出す予定。

菊池アイス推進協議会メンバーの13事業者に加え、菊池農業高校の2種のアイスクリームが加わり、15品種の『菊池アイス』が登場する。期間中は、3軒分のスタンプを集めるともれなく『菊池アイス』1個をプレゼント。13軒全店制覇すると『菊池アイス』の詰め合わせセットがもらえる。

 

参考資料：菊池アイスキャンペーンについて