「長いも」で夏バテ防止を！　ホクレンとＪＡ全農あおもりがＰＲ

ホクレン農業協同組合連合会（本所：北海道札幌市、以下ホクレン）は、ＪＡ全農あおもり（本部：青森県青森市）と共同で、夏バテ予防効果の高い｢長いも｣を、夏に上手く活用する方法を提案している。

北海道と青森県は、「長いも」の産地として全国シェアの約7割を占めており、特に北海道の十勝地方や青森県の上北地方は、一大生産地となっている。
ここ数年、「健康志向」「高品質」がブームとなっているアジア地域を中心に輸出がはじまっているものの、国内市場における「長いも」の需要を高めるために、「長いも」の機能性を訴え、需要の喚起を目指す。

気象庁の発表によると、今年の夏の気温は、東・西日本で平年並、もしくは、平年よりも高くなる確率が高いと予想されており、暑さによる“夏バテ”には、早い時期からその予防策を講じておくことが需要である。
夏は、暑さによる水分の大量摂取や、摂取する栄養バランスが崩れることにより、消化管の機能そののものが低下する状態にある。これがいわゆる“夏バテ”。

この“夏バテ”の予防に「長いも」が効果的で、「長いも」に含まれる消化に関わる酵素（アミラーゼとプロテアーゼ）が、消化管の機能を高めてくれると言う。また、ビタミンＢ群も含まれていることから、体内のエネルギー不足解消にも効果的。
これら「長いも」の機能性を訴えることで潜在需要の喚起を目指す。

参考情報：ホクレン、JA全農あおもり