総合ランキング

兵庫県で生産された但馬牛からとれる枝肉のうち、優れたものを「神戸ビーフ」または「神戸肉」「神戸牛」と呼ぶ。その基準は、①メスでは未経産牛、オスでは去勢牛、②霜降りの割合であるＢＭＳ値が６以上、③枝肉重量がメスは230～470キログラム、オスは260～470キログラム、④赤味の割合がＡまたはＢ等級。

ブランド総合研究所は、2018年10月29日（月）の13_30～17:00まで、北洋大通センター４階セミナーホール（札幌市中央区大通り西3丁目7番地）において、急増するインバウンド対策で新市場創出を狙うため、「食のバリアフリーセミナー＆研修」を実施する。

ＮＰＯ法人近江湖東ネットは、豊郷小学校旧校舎にかつてあった文房具売店を改修して、地元の特産品等を販売する「近江湖東屋」を8月10日にオープンした。

「すべての人にアカペラを」をテーマに、金沢の街の各所でストリートライブを行なうイベント「金沢アカペラ・タウン2011」が今年も開催される。

群馬県甘楽町は、町オリジナルの飲食メニューや土産物などを民間事業者からのアイデアで創出することを目指し、新商品等の開発に取り組む民間事業者に対して、50万円を上限に必要な経費の一部を助成する制度を設置した。「かんらブランド（仮称）」として新たな名産品を開発し、誘客効果を高めるのが狙いだ。

梅生産量日本一を誇る和歌山県を代表する梅の品種。果実は非常に大きく、種は小さめで、果肉が厚くて柔らかいという特徴をもつ。梅干しや梅酒用の最高品種とされている。

豊中市地域雇用創造協議会は、和洋菓子やパンの製造販売を通じて、市内の事業者の販売促進や市民の社会参加を促すことにより地域が活性化するような「豊中おやつ宣言」（とよせん）プロジェクトを開始した。

岩手県一関市では8月24日（金）から26日（日）までの3日間、「第15回全国地ビールフェスティバルｉｎ一関」を一関文化センター前広場などで開催する。1998年から一関市で開催しており、今年で15回目の開催となる。

福井県の農業試験場食品加工研究所と福井県地ビール技術研究会は、全国一の生産量を誇る県産の六条大麦を使ったビール醸造技術を研究開発し、県内の地ビールメーカーによって商品化され、7月13日から販売を開始した。