高知県安芸郡馬路村では、国の重要文化財「旧魚梁瀬森林鉄道施設」の遺構を活用した「隧道カフェ」が8月18日（木）、同村馬路の「河口隧道」で試験オープンした。

福島県は、東日本大震災からの復興に向けて、「がんばろう、ふくしま！」運動を、県と県民が一体となって行っている。その一環として、福島県の農産物復興プロジェクトとして「ふくしま　新発売。」プロジェクトを8月17日に新たに立ち上げた。

香川県とかがわ農産物流通消費推進協議会は、香川県産米粉の消費拡大を目的として、香川県産米粉を使ったパンや菓子類の「新商品部門」と、家族で作る創作料理の「ファミリー料理部門」の2部門による「さぬきの米粉新商品・料理コンテスト」を、7月1日から募集開始している。締切は8月31日まで（消印有効）。

社団法人地域づくり支援機構は、8月1日から、奈良の「うまいもの」を創出するコンテスト「奈良発！新・うまいもの選手権in天理」の出店作品の募集を開始した。募集締切は9月30日。

里山里海アクティビティは、手づくりおにぎりの専門店「むすび」と連携して、奥能登の棚田でとれた米を使ったおむすびを8月1日から、8月限定商品としてJR金沢駅西口のコンビニ内の専門店にて1日60個限定販売を始めた。

日本ラグビー協会は、8月21日（日）に、秩父宮ラグビー場（東京都港区）にて開催される日本対アメリカ戦の試合前に、来場した女性客でスクラム参加人数のギネス世界記録挑戦を行う。

夏に氷室の氷を食べて健康や長寿を願う金沢の風習「白山氷（しらやまごおり）」を現代風にアレンジした「和」「洋」の氷菓子が8月1日ま（月）までに完成、8月13日に開催される金沢ゆめ街道2011にて限定販売される。

財団法人ふじよしだ観光振興サービスは、8月1日（月）から、富士急行線富士山駅（旧富士吉田駅）に隣接する富士吉田市観光案内所にて、電動アシストつき自転車のレンタルを開始した。

有田地域雇用創造推進協議会は、器（有田焼）と地元の鶏肉を使用した、新・ご当地グルメ「有田焼五膳」を開発、8月2日（火）より有田町内の5店舗にて提供を始める。

佐賀県武雄市（市長：樋渡啓祐）は、8月1日（月）正午より市のホームページを閉鎖して、全コンテンツをFacebook（フェイスブック）ページに完全移行する。