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香川県産米粉を使った新商品・料理コンテスト開催中!

香川県産米粉を使った新商品・料理コンテスト開催中!

香川県とかがわ農産物流通消費推進協議会は、香川県産米粉の消費拡大を目的として、香川県産米粉を使ったパンや菓子類の「新商品部門」と、家族で作る創作料理の「ファミリー料理部門」の2部門による「さぬきの米粉新商品・料理コンテスト」を、7月1日から募集開始している。締切は8月31日まで(消印有効)。

香川県とかがわ農産物流通消費推進協議会は、香川県産米粉の消費拡大を目的として、香川県産米粉を使ったパンや菓子類の「新商品部門」と、家族で作る創作料理の「ファミリー料理部門」の2部門による「さぬきの米粉新商品・料理コンテスト」を、7月1日から募集開始している。締切は8月31日まで(消印有効)。

新商品部門は、香川県内に事業所があり、パンや菓子類の製造を行う事業者等の「プロの部」と、香川県内に在住や通勤、通学する個人やグループの「一般の部」を設けている。ファミリー料理部門は、香川県内在住の小学4~6年生と保護者(2人1組)を対象に行う。

作品の材料には、香川県産米粉を使用するほか、オリジナルの未発表作品に限る。ファミリー料理部門の調理時間は1時間30分以内とする。

スケジュールとしては、書類による1次審査の後、10月9日に2次審査(試食など)を実施する。新商品部門3点(プロ2点、一般1点)とファミリー料理部門2点を、それぞれ表彰するほか、1次審査通過者には香川県産米粉を、2次審査参加者には香川県産農産物3千円相当のものを贈る予定。

実施要領等に関しては、香川県のホームページを参照。

参考:さぬきの米粉新商品・料理コンテストの参加者を募集!!(香川県HP)

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