加工品開発に関する記事

「第7回 B級ご当地グルメの祭典！B-1グランプリin北九州」が10月20日（土）、21日（日）の2日間の日程で、北九州市で開催される。主催は、B-1グランプリin北九州実行委員会、愛Bリーグ。前年の姫路大会では、2日間で51万人以上もの来場者が集まり、今年も多くの来場者が想定されている。

青森発の新スイーツ「味噌バターカレー牛乳どら焼き」が人気となっている。青森県青森市で3店舗を展開する和菓子店、菓子匠 松栄堂は、昨年11月より発売した「味噌バターカレー牛乳どら焼き」が、6ヶ月間で10,000個を超えたと発表した。

カゴメ株式会社（愛知県名古屋市、東京本社：東京都中央区）が、産地限定 野菜ジュースギフト「ＮＩＰＰＯＮ やさいグルメの旅 -vegetravel-」（160ｇ缶×18本入）を、5月1日（火）から全国で発売している。

佐賀県佐賀市のご当地グルメ「シシリアンライス」。このほど、秀島敏行佐賀市長が「シシリアン王国」の建国を宣言し、「初代国王」に奉じられた。

「ガリガリ君」で有名な赤城乳業株式会社（本社：埼玉県深谷市）は、北海道を代表するご当地飲料である「Ribbon ナポリン」のアイスを3月6日より北海道限定で発売する。

熊本県・菊池市の農林畜産物や加工品を一堂に集めたご当地商談会「きくち自慢市」が２月21日、同市内のホテルで開催された。地元の物産館や食品事業者、農協など１９の出展業者が自慢の商品を取り揃え、県内外から招いたバイヤーに菊池の味を披露した。

東京都大島町（伊豆大島）で23日、「第１回Ｃ級グルメ選手権」が開催された。本選手権ではＣ級グルメを、新しいメニューに挑戦する「Challange」、田舎らしい「Country」、人と楽しむ「Communication」の３つの「Ｃ（シー）」に加え、「Sea」を合わせた“シー”級グルメと定義。

全国9府県13団体のうどんが集まった「第一回 全国ご当地うどんサミットin滋賀」が10月2日（日）、滋賀県東近江市の八日市駅前商店街、本町商店街にて開催された。

栗きんとん（栗金飩）は、栗を使った岐阜県名産の高級和菓子で、中京地区の秋の味覚として人気が高い。栗の餡（あん）を茶巾絞りで栗の形に成形したもの。

日本全国の製パン業者が加盟する全日本パン協同組合連合会（東京都新宿、代表者：西川隆雄）が1日限りのパンの祭典「全日本パンフェスティバル－第2回 日本全国ご当地パン祭り－」を9月23日（金）、東京国際フォーラムにて開催する。