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焼きいも用のいもとして急速に人気が高まってきたのが「安納いも」。鉄砲伝来とロケットで有名な鹿児島県の種子島で栽培されているいもで、サイズは小さいがとびっきりの甘さがあるいもだ。水分が多く、焼きいもにするとまるでクリームのようにネットリとした食感になる。時間をかけて上手に焼くと糖度が４０度前後になる

食料品バリューチェーン推進協議会（事務局：株式会社ブランド総合研究所）は、本年度の事業成果としてハンドブック「食のバリューチェーン構築のてびき～6次産業の高付加価値化に向けて～」を作成いたしました。

「地域ブランド調査2020」の対象となる地域は、47都道府県および1000市区町村です。1000市区町村は、国内全市（792市）と東京特別区（23区）と一部町村で構成されています。

都道府県の魅力をVtuberと一緒に討論しながら発信する「地域チューバー討論会」。 12月10日に２か月振りとなる第２回目の討論会を開催しyoutube・Twitterにて配信しました。

全国の辛味大根を一堂に集めて、多くの人にその魅力を知ってもらおうというイベント｢全国辛味大根フォーラム｣が、長野県坂城町で開催され、大成功で幕を閉じた。

国内の1000市区町村及び47都道府県を対象に、「認知度」「魅力度」「情報接触」「イメージ」の４つの視点と、「観光」「居住」「産品」の３つの構成要素から調査・分析し、評価を行うことで、ブランド力を徹底比較する「地域ブランド調査2014」の対象となる自治体が決定した。

醤油ベースの鶏や豚の出汁でごぼう、きのこ、ネギなどの具材と一緒に、せんべいを割り入れて煮込む。なんとも不思議な鍋料理が大ブームになっている。Ｂ級ご当地グルメブームの生みの親とも言えるのが八戸せんべい汁だ。

新型コロナウイルス感染症は、国内、特に地域経済に甚大な影響をもたらしている。特に観光業や飲食業、イベント等への影響が大きい。地域はどのようにして復興に取組むかについて、第３回目は飲食業の具体的な策について提言する。（田中章雄）

10月14日、東洋大学板倉キャンパス（群馬県板倉町）で、学生が中心となって企画したギネス世界記録への挑戦が行われた。挑戦名は“クラスピングリスト・チェーン”。クラスピング（繋ぐ）リスト（手首）、つまり、隣同士で手首を繋ぐことで一つの長いチェーンを作るというもの。大学生と地元住民が集まり、暫定記録の