加工品開発に関する記事

群馬県甘楽町は、町オリジナルの飲食メニューや土産物などを民間事業者からのアイデアで創出することを目指し、新商品等の開発に取り組む民間事業者に対して、50万円を上限に必要な経費の一部を助成する制度を設置した。「かんらブランド（仮称）」として新たな名産品を開発し、誘客効果を高めるのが狙いだ。

山梨県中央市にある「道の駅とよとみ」では、豊富地区の特産・スイートコーンをたっぷり使ったドレッシングを開発、1本750円で限定200本、同道の駅にて販売を始めている。

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：櫻田厚、本社：東京都品川区）は、8月23日（火）から10月上旬まで地域限定の「ご当地バーガー」を販売するキャンペーンを開催する。

新潟県旧安田町（現阿賀野市）のヨーグルト。生乳の生産から加工、販売に至るまでの一貫体制をめざし、1987年に９人の酪農家によって「安田牛乳加工処理組合」として設立された。

香川県とかがわ農産物流通消費推進協議会は、香川県産米粉の消費拡大を目的として、香川県産米粉を使ったパンや菓子類の「新商品部門」と、家族で作る創作料理の「ファミリー料理部門」の2部門による「さぬきの米粉新商品・料理コンテスト」を、7月1日から募集開始している。締切は8月31日まで（消印有効）。

社団法人地域づくり支援機構は、8月1日から、奈良の「うまいもの」を創出するコンテスト「奈良発！新・うまいもの選手権in天理」の出店作品の募集を開始した。募集締切は9月30日。

みやぎ生協は、8月8日（月）、東日本大震災発生時に津波の被害にあった倉庫に残っていた宮城県産小麦粉を原料とした「ゆきちから饅頭」を開発・販売した。700箱限定販売で、1箱680円。

夏に氷室の氷を食べて健康や長寿を願う金沢の風習「白山氷（しらやまごおり）」を現代風にアレンジした「和」「洋」の氷菓子が8月1日ま（月）までに完成、8月13日に開催される金沢ゆめ街道2011にて限定販売される。

福井県の農業試験場食品加工研究所と福井県地ビール技術研究会は、全国一の生産量を誇る県産の六条大麦を使ったビール醸造技術を研究開発し、県内の地ビールメーカーによって商品化され、7月13日から販売を開始した。

昨年9月に開催された「B級ご当地グルメの祭典 B-1グランプリin厚木」にてシルバーグランプリに輝いた岡山県真庭市のご当地グルメ「ひるぜん焼きそば」（ひるぜん焼きそば好いとん会）。この人気に便乗したユニークな名前の日本酒『だいびんじょう』が真庭市内の蔵元「御前酒」から、8月9日より新発売される。