つぶつぶが味わえるコーンドレッシング販売／中央市

山梨県中央市にある「道の駅とよとみ」では、豊富地区の特産・スイートコーンをたっぷり使ったドレッシングを開発、1本750円で限定200本、同道の駅にて販売を始めている。

このドレッシングは、今年5月に開発した豊富地区のいちごを使った「とよとみ手作りいちごドレッシング」に続く第2弾で、製造は、いずれも同市の料理店「四川菜館」が行っている。

今回のドレッシングでは、1本（300ml）あたり、スイートコーンの「ゴールドラッシュ」を1本まるごと使っている。鮮やかな黄色いドレッシングは、コーンのつぶつぶも味わえるようになっており、タマネギやヨーグルトを入れて酸味を加えている。

道の駅とよとみでは、今後もさまざまな加工品の商品化を計画している。

◆道の駅とよとみ◆
〒400-1514 山梨県中央市浅利1010-1
営業時間/午前9:00〜午後6:00　休館日・月曜日
休館日/月曜・月曜が祝日の場合　翌日・年末年始(12月30日〜1月3日)