香川に関する記事

生産者が育てた農産物を自ら売る市場「シーマルシェ」が２２日、高松市の亀町壱番街前ドーム広場において開かれた。

日本で最初にオリーブの栽培に成功したのが香川県の小豆島。約100年前にイワシなどの油漬け加工に必要な油の国内需給を図るため試験的に栽培された。丘陵や山が多いため水はけがよく、気候が年中温暖な地中海に似ていることがオリーブ栽培に適しており、定着した。

寒さが少し緩んだ1月の20日と21日、香川県高松市のサンメッセ香川で「全国！食の発掘商談会～農商工連携の“宝さがし”in香川」（ブランド総合研究所／四国・食の発掘実行委員会主催）が開催された。