【クエスト2】福島牛の活用を考える

2021年09月07日更新

福島牛の加工品や畜産体験メニューづくり

出典：http://coolagri.jp

地域課題

若者の流出や人口減少で担い手不足、特産品が少ない

クエスト概要

①牛と触れ合う畜産体験メニューを構築し、持続性の高い畜産業の普及
②福島牛を使った牛肉餃子や、牛マン、肉みそなど地域の産品作りと試食会の開催等
一緒にクエストを実現する県内の事業者(飲食店、食品メーカーなど)も募集します。

ゴール例

①体験メニューづくり(案)
②加工品づくり（試作など）
③体験メニューの実施計画等を作成、検証

提案者

草野畜産（いわき市）

草野純一氏
福島県出身
いわき6次化協議会メンバー

「草野畜産」関連URL

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