全国やきとリンピックinふくしま開催へ

「全国7大やきとりの街」を中心に名物やきとりを集結させた「全国やきとリンピックinふくしま」が10月6日（土）、7日（日）の2日間の日程で、福島市・さんかく広場（福島市置賜町、福島駅東口から徒歩4分）にて開催される。主催は、全国やきとリンピックinふくしま実行委員会（大会会長：福島市長 瀬戸孝則、実行委員長：川俣町長 古川道郎）で今年で6回目。福島では2回目の開催となる。

「全国7大やきとりの街」とは、全国やきとり連絡協議会に所属する7つの街。北から室蘭市、美唄市、福島市、東松山市、今治市、長門市、久留米市の7つの地域から地元やきとりが集結する。鶏の内臓肉を1本の串に刺して焼きあげる「もつぐし」で有名な“美唄やきとり”や、牛・豚・鶏などが混在したスタイルで創作巻物メニューも豊富な“久留米やきとり”、そして地元・福島からは、伊達鶏や川俣シャモを炭火焼で焼きあげる“ふくしまやきとり”など特色あるやきとりが登場する。

また、今回のイベントで“新ふくしまやきとり・いいとこ鶏”が登場する。“いいとこ鶏”とは、福島県を代表する伊達鶏、会津地鶏、川俣シャモ、本宮鳥骨鶏のムネ、モモ肉をブレンドした特製つくね。福島で親しまれている塩麹を練り込み、福島県産の和梨のピューレをタレに加えた「ふくしまやきとりの会」のオリジナルレシピとなっている。今後は、やきとりだけでなく、鍋料理や中華料理などの具材としても広めていく予定。

なお、本イベントに先立ち、5日（金）には「やきとりフォーラム」を開催する。全国のやきとりを味わうことのできる、6日（土）・7日（日）のイベントは、11時から20時まで（最終日は18時まで）。イベントの詳細は、以下のページより。

詳細情報：
第6回 全国やきとリンピックinふくしま
全国やきとり連絡協議会