卵かけご飯を使った新たなご当地グルメ／石川県白山市

石川県白山市鶴来でご当地グルメ「つるぎTKGY（卵かけご飯焼き）」が話題となっている。
卵かけご飯（TKG、Tamago Kake Gohan）は2009年、島根県雲南市吉田町の卵かけご飯専用醤油「おたまはん」の爆発的ヒットをきっかけに食品各社から「卵かけご飯専用醤油」や「卵かけご飯用ふりかけ」などの関連商品が発売され、大きな話題となった。
飲食店業界でも、飲んだ後の締めに卵かけご飯を提供する店舗が増えたほか、卵かけご飯専門店が出来るなど、「TKG（卵かけごはん）ブーム」として各メディア等にも取り上げられた。

そのような中、鶴来商工会青年部が2010年10月に開発したのが「つるぎTKGY（卵かけごはん焼）」。「つるぎTKGY」は、地元産のお米を使い、鶴来産の醤油やだしで卵かけご飯をつくり、それを外はかりっと、中はふんわり焼き上げることがルールになっているご当地グルメ。
そのご当地グルメが、市民の食として徐々に定着しはじめており、ルールに沿った「つるぎTKGY」は現在、市内の計12店舗で提供されている。各店舗で提供されている「つるぎTKGY」は、“お好み焼き風”“天津飯風”“カレー風味”“明太子風味”“キムチ味”など味のレパートリーは多彩だ。

鶴来商工会では、B級グルメの祭典「B-1グランプリ」への出展を目指し、つるぎTKGY戦略室を立ち上げ、マップの作成など「つるぎTKGY」の発展に取り組んでいる。「つるぎTKGY（卵かけご飯焼き）」の詳細は以下のページまで。

詳細情報：つるぎTKGY戦略室