島根県で伝統食品産業振興セミナー、2/28開催

島根県しまねぶらんど推進課では、２月２８日（金）に、出雲合同庁舎会議室にて、「伝統食品産業振興セミナー」を開催。ブランド総合研究所の田中章雄社長による講演のほか、具体的な課題解決や今後の異業種連携の可能性などについて意見交換をするグループワーク、食品表示に関するセミナーなどを行う。

伝統食品産業（和菓子、清酒、水産練製品等）は、地域の中心産業として、地域経済や雇用を支える重要な産業であるが、少子高齢化や核家族化の進行による生活スタイルの変化、消費者の健康・安全志向等の高まりに必ずしも対応しているとは言えない状況であり、マーケティング力の強化や幅広い分野との連携が急務になっている。

そこで、伝統食品を製造している事業者に向け、市場への対応力や競争力強化の重要性に対する意識啓発を促すと共に、各事業者間・後継者間の交流を行うことにより、伝統食品産業の振興を図ることを目的に、「伝統食品産業振興セミナー」を開催することとなった。

 

◆伝統食品産業振興セミナー

開催時期　　　　平成２６年２月２８日（金）
開催会場　　　　松江市民活動センター
参加者　　　　　 ５０名程度
開催概要
14：00～15：30　講演
「伝統食品産業の魅力を高めるためのポイント」
講師：　ブランド総合研究所 社長　田中章雄

15:30～15：50
「知的財産発掘・活用推進事業の紹介」
説明：　ブランド総合研究所　取締役　杉山邦子

16:00～17:00　グループワーク
参加者をグループ分けし、業界の課題や今後の異業種連携の可能性などについて意見交換を行い、グループごとの発表後、講師による講評を行う

交流会　18:00～
公私を交え、同業他社、異業種事業者との交流を図る

問い合わせ先
島根県しまねブランド推進課
Tesl. 0852－22－5272
Mail. tenjikai1@pref.shimane.lg.jp