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饅頭に関する記事
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第58回:もみじ饅頭
紅葉の名所・安芸の宮島(厳島、広島県廿日市市)の代表的な土産品。カステラ状の生地で餡(あん)を包んだモミジ型の焼き饅頭(まんじゅう)。餡はこしあんが基本だが、つぶあん、チョコレートなど多様化している。
杉山 邦子
地域ブランド用語集
公開: 2011-09-12 15:47:44
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