北海道に関する記事

北海道積丹町の美国旅館組合は、10月21日（金）～23日（日）、町総合文化センターで開催する料理コンテストへの出場料理人を募集している。10月3日（月）まで。

米-1グランプリinらんこし実行委員会では、全国各地の生産者から出品を募り、良質味米日本一を競い合う「米-1グランプリinらんこし」を、11月5日（土）に蘭越町山村開発センターにおいて開催する。出品者は8月1日（月）～31日（水）まで募集。

地産地消を軸とした「食によるまちおこし」を行う北海道内の団体が集い、出展料理でグランプリを競う「新・ご当地グルメグランプリ北海道2011 inオホーツク北見」が7月2、3日の二日間、北見市端野町公民館横メルヘン広場で開催される。

ホクレン農業協同組合連合会（本所：北海道札幌市、以下ホクレン）は、ＪＡ全農あおもり（本部：青森県青森市）と共同で、夏バテ予防効果の高い｢長いも｣を、夏に上手く活用する方法を提案している。

生産地域の壁を越えて、全国の生産者が一体となり「あか毛和牛」のブランド化を図ることを目的に“一般財団法人 全日本あか毛和牛協会”（設立者：神内良一、所在地：熊本市）がこのほど設立された。

「柳葉魚」と書くシシャモはキュウリウオ科に属する魚で、世界中でも北海道南部の太平洋沿岸の一部でしかとれない。スーパーなどで売られているのは輸入品のカラフトシシャモ（カペリン）で、見ためは似ているが、まったく別種。

「食と観光」を切り口に地域づくりを進める21団体により組織された「食による観光まちづくり推進協議会」（S-1パートナーズ）は、設立1周年を迎えるにあたり3月5日（土）に北海道の十勝・芽室町で記念フォーラムを開催する。

3月6日と7日の２日間、自然の恵み豊かな北海道、その玄関口・新千歳空港のターミナルビル・センタープラザに、北海道各地の3５社の事業者が集結し、「農商工連携逸品会～農商工連携の“宝さがし”in北海道」が開催された。